Любимый оливье по-новому

Даже если Вам уже очень надоел салат оливье, готовить его для новогоднего стола, скорее всего, всё же придётся. Мы предлагаем вам разнообразить праздничный стол следующими вариантами традиционного новогоднего блюда:

1. Изысканный оливье

• отварной картофель — 4-5 шт.,
• 1 небольшой свиной язык,
• куриное филе — 150 г,
• сваренные вкрутую перепелиные яйца — 20 шт.,
• крабовые палочки — 1 пачка,
• свежий огурец — 1 шт.,
• маринованные огурцы — 3 шт.,
• вареная морковь — 1 шт.,
• консервированный зеленый горошек — 1 банка,
• майонез, зелень по желанию.

Всё мелко нарезаем и заправляем майонезом.

2. Со спагетти (для очень голодных):

• сваренные в подсоленной воде и порезанные на кусочки спагетти —150 г,
• отварное куриное филе или отварная говядина — 100 г,
• сыр — 100 г,
• соленый огурец (или кислое яблоко) — 1 шт.,
• зеленый консервированный горошек — 1 ст.,
• помидор — 2 шт. (или 1 ст. ложка томатного пюре),
• сваренные вкрутую яйца — 2 шт.,
• майонез (сметана), зелень укропа или петрушки.

Все мелко режем, сыр трём на терке, смешиваем и заправляем майонезом.

3. Морской

• отварной картофель — 4 шт.,
• варёное яйца — 5 шт.,
• соленая красная рыба — 200-300 г,
• зеленый горошек — 200 г,
• соленые огурцы — 3-4 шт.,
• майонез, зелень по желанию.

Все ингредиенты режем, смешиваем, заправляем майонезом и украшаем красной икрой или креветками. А можно и тем, и другим.

4. С грибами

• отварной картофель — 3-4 шт.,
• консервированные шампиньоны — 200 г,
• варёное яйцо — 3 шт.,
• лук репчатый — 1 шт.,
• зеленый горошек — 1 банка,
• майонез, зелень по желанию.

5. Экономичный вариант:

• отварной картофель — 2 шт.,
• сардельки (или сосиски) — 2-3 шт.,
• консервированная белая фасоль — 0,5 ст.,
• вареная морковь — 1 шт., соленый огурец — 1 шт.,
• варёное яйцо — 2 шт.,
• майонез, зелень петрушки по желанию.

Источник: www.4tololo.ru