Присыпки для куличей

Куличи традиционно украшают белой белковой глазурью и разноцветной присыпкой. Есть множество способов в домашних условиях приготовить присыпку для куличей. Вот несколько простых рецептов.

Вариант 1: Присыпка из манной крупы

Разведите в воде краску для окрашивания яиц (без использования уксуса) и на несколько секунд опустите в краситель манку. Разложите крупу на чистом листе бумаги для просушки.

Вариант 2: Присыпка из крупного сахара

Разведите краску в воде, крупнокристаллический сахар опустите на 2-3 секунды в этот раствор, просушите, разложив на листе бумаги.

Вариант 3: Присыпка из яичных белков

Смешайте 3 яичных белка, 450 граммов сахарной пудры и 5-7 капель лимонного сока. Взбейте всё до устойчивой пены. Разделите пену на несколько частей по количеству красителей, которые вы хотите использовать. Добавьте в яичную пену красители, перемешайте и выложите тонким слоем на пергаментную бумагу. Дайте высохнуть смеси час-два. Затем просто раскрошите полученный корж на мелкие кусочки.

Женщина и Город