Созданы палочки для еды, изменяющие вкус

Учёные из США и Сингапура создали специальные палочки для еды, которые меняют её естественный вкус. Палочки необходимо использовать со специальной миской. Управление вкусовыми ощущениями происходит за счет электродов, установленных по краям миски. Сами палочки также являются электродами. Они соединены между собой платой и аккумулятором. Необычный прибор имеет индикатор, который показывает, какого вкуса еда.

Тестирование новой разработки показало её эффективность. Более тридцати добровольцев пробовали солёный и разбавленный суп мисосиру, а также солёное и несолёное картофельное пюре. Испытуемые утверждают, что вкус блюда действительно менялся в зависимости от установленного режима.

В мире существует пять основных вкусов: солёный, кислый, сладкий, горький и вкус умами, выделяемый в самостоятельный в странах Дальнего Востока. Учёные давно пытались создать устройства, способные имитировать естественные вкусы. Так, например, в 2017 году в Сингапуре придумали кружку, передающую вкус лимонада

Источник: www.zelenoglazoetaxi.com