Поиск по метро

Запеканка картофельная с рыбой

от 14.06.2016
Запеканка картофельная с рыбой

Запеканки – неотъемлемая часть традиционной русской кухни. Рецептов запеканок – множество, ведь это достаточно простые и доступные в приготовлении блюда, которыми можно накормить всю семью. Запеканка из картофеля с рыбой – популярный рецепт, быстрый в приготовлении и очень полезный.

Советы перед приготовлением:

- Для запеканки хорошо подходят такие сорта рыбы, как треска, хек, лосось. Вы можете приготовить запеканку из той рыбы, какая вам больше по душе.

 

Количество персон: 4

Ингредиенты:

-    Картофель – 500 гр.

-    Рыбное филе – 500 гр.

-    Лук репчатый – 2 шт.

-    Масло сливочное – 30 гр.

-    Сыр твердых сортов – 100 гр.

-    Майонез – 50 гр.

-    Яйцо куриное – 1 шт.

-    Соль – по вкусу

 

Последовательность приготовления:

 

Шаг 1: Рыбное филе вымойте, избавьте от лишней влаги бумажными полотенцами, нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 2: Картофель почистите, нарежьте тонкими пластинками.

Шаг 3: Подготовьте форму для запекания. Смажьте её сливочным маслом. Выложите половину картофеля равномерным слоем в форму и посолите по вкусу.

Шаг 4: Филе рыбы выложите на картофель, посолите.

Шаг 5: Накройте рыбу слоем оставшегося картофеля.  Посолите. Так как солить нужно каждый слой запеканки, то сразу сильно не усердствуйте и распределите всё количество соли на эти три слоя.

Шаг 6: Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте форму с запеканкой на среднюю полку. Запекайте 20 минут.

Шаг 7: Пока запеканка в духовке, подготовьте заливку: натрите сыр, смешайте его с яйцом и майонезом. Когда блюдо пропечется в духовке 20 минут, залейте его сверху полученным соусом и запекайте ещё 7-10 минут.

Шаг 8: Запеканка с картофелем и рыбой подается горячей. Перед подачей на стол украсьте её мелко нашинкованной зеленью лука. Это незамысловатое, но аппетитное блюдо прекрасно сочетается со свежими овощами.

 

 

Блюдо по сложности:      Стандартное блюдо

Время приготовления:    Среднее – от 40 до 80 минут

Калорийность:                 Средняя

Вегетарианское:              Да

Женщина и Город

Вернуться к списку статей
Добавить
в избранное?
Вы можете добавить данную
статью в список избранных статей
в своем личном кабинете
Добавить в избранное

Вернуться наверх